| Name | Daten | Strukturformel | Beschreibung |
| Phosphorsäure ortho–Phorphor– säure |
Summenformel H3PO4 Schmelzpunkt 42,35 °C Siedepunkt 213 °C |
 |
Die normale oder Orthophosphorsäure ist die wichtigste Säure des Phosphors. Die wasserfreie Substanz ist stark hygroskopisch. Sie ist eine dreiprotonige Säure und reagiert bezüglich der ersten Deprotonierung als mittelstarke Säure. Von ihr leiten sich die Kondensate Diphosphorsäure, Meta– und Polyphosphorsäuren ab. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Phosphorsäure als E 338 deklariert. |
| Name | Formel | Schmelzp. | Siedep. | Kurzbeschreibung |
| Benzoesäure | C7H6O2 | 122 °C | 249 °C | Benzoesäure ist eine aromatische… |
| Propionsäure | C3H6O2 | −21 °C | 141 °C | Propionsäure ist der Trivialname der… |
| Ameisensäure | CH2O2 | 8 °C | 101 °C | farblose, ätzende und in Wasser lösliche… |
| Citronensäure | C6H8O7 | 153 °C | 175 °C | Citronensäure ist eine farbloser, wasser… |
| Propylenglykol | C3H8O2 | −68 °C | 188 °C | Propylenglykol ist eine klare, farblose… |
| Glycerin | C3H8O3 | 18 °C | 290 °C | Glycerin ist der Trivialname und die… |
| Sorbinsäure | C6H8O2 | 135 °C | 228 °C | Die Sorbinsäure ist eine zweifach… |
| Ammoniak | NH3 | −78 °C | −33 °C | Ammoniak ist ein stark stechend… |
| Milchsäure | C3H6O3 | 18 °C | 122 °C | Milchsäure stellt ein wichtiges Zwischen… |
| Phosphorsäure | H3PO4 | 42,35 °C | 213 °C | Die normale oder Orthophosphorsäure ist… |
| Essigsäure | C2H4O2 | 17 °C | 118 °C | Essigsäure ist eine farblose, flüssige… |
| Fumarsäure | C4H4O4 | 287 °C | 290 °C | Fumarsäure ist in verschiedenen Pflanzen… |
| Ligninsulfonsäure | Ligninsulfonsäure entsteht aus Lignin in… | |||
| Rohglycerin | C3H8H3 | Rohglycerin entsteht bei chemischen… | ||
| Carbonsäuren | Gruppenbezeichnung für aliphatische… | |||
| Cobalt(II)-chlorid | CoCl2 | 735 °C | 1049 °C | Ernährungsphysiologisch ist Cobalt ein… |
| Ascorbinsäure | C6H8O6 | 190 °C | 192 °C | Ascorbinsäure ist eine organische… |
| Cichorienpulpe | C7H6H2 | Cichorienpulpe ist die getrocknete Wurzel… | ||
| Vitamin E Lösung | C29H50O2 | 2,5–3,5 °C | 393 °C | Vitamin E ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe… |
| Vermiculit | Vermiculit ist ein Glimmer–ähnliches Mineral… | |||
| Diamol | (SiO2)n | Naturprodukt aus Ablagerungen von… | ||
| Sipernat | (SiO2)n | Synthetische, amorph, gefällte Kieselsäure… |