| Name | Daten | Strukturformel | Beschreibung |
| Sorbinsäure (2E,4E)–Hexa– 2,4–diensäure Hexadiencarbon– säure |
Summenformel C6H8O2 Schmelzpunkt 135 °C Siedepunkt 228 °C |
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Die Sorbinsäure ist eine zweifach ungesättigte Carbonsäure. Sie wird sowohl als freie Säure, als auch in Form ihrer Salze (Sorbate, z.B. Kaliumsorbat) als Konservierungsmittel verwendet. |
| Name | Formel | Schmelzp. | Siedep. | Kurzbeschreibung |
| Benzoesäure | C7H6O2 | 122 °C | 249 °C | Benzoesäure ist eine aromatische… |
| Propionsäure | C3H6O2 | −21 °C | 141 °C | Propionsäure ist der Trivialname der… |
| Ameisensäure | CH2O2 | 8 °C | 101 °C | farblose, ätzende und in Wasser lösliche… |
| Citronensäure | C6H8O7 | 153 °C | 175 °C | Citronensäure ist eine farbloser, wasser… |
| Propylenglykol | C3H8O2 | −68 °C | 188 °C | Propylenglykol ist eine klare, farblose… |
| Glycerin | C3H8O3 | 18 °C | 290 °C | Glycerin ist der Trivialname und die… |
| Sorbinsäure | C6H8O2 | 135 °C | 228 °C | Die Sorbinsäure ist eine zweifach… |
| Ammoniak | NH3 | −78 °C | −33 °C | Ammoniak ist ein stark stechend… |
| Milchsäure | C3H6O3 | 18 °C | 122 °C | Milchsäure stellt ein wichtiges Zwischen… |
| Phosphorsäure | H3PO4 | 42,35 °C | 213 °C | Die normale oder Orthophosphorsäure ist… |
| Essigsäure | C2H4O2 | 17 °C | 118 °C | Essigsäure ist eine farblose, flüssige… |
| Fumarsäure | C4H4O4 | 287 °C | 290 °C | Fumarsäure ist in verschiedenen Pflanzen… |
| Ligninsulfonsäure | Ligninsulfonsäure entsteht aus Lignin in… | |||
| Rohglycerin | C3H8H3 | Rohglycerin entsteht bei chemischen… | ||
| Carbonsäuren | Gruppenbezeichnung für aliphatische… | |||
| Cobalt(II)-chlorid | CoCl2 | 735 °C | 1049 °C | Ernährungsphysiologisch ist Cobalt ein… |
| Ascorbinsäure | C6H8O6 | 190 °C | 192 °C | Ascorbinsäure ist eine organische… |
| Cichorienpulpe | C7H6H2 | Cichorienpulpe ist die getrocknete Wurzel… | ||
| Vitamin E Lösung | C29H50O2 | 2,5–3,5 °C | 393 °C | Vitamin E ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe… |
| Vermiculit | Vermiculit ist ein Glimmer–ähnliches Mineral… | |||
| Diamol | (SiO2)n | Naturprodukt aus Ablagerungen von… | ||
| Sipernat | (SiO2)n | Synthetische, amorph, gefällte Kieselsäure… |