| Name | Daten | Strukturformel | Beschreibung |
| Ascorbinsäure Ascorbat Vitamin C E 300 |
Summenformel C6H8O6 Schmelzpunkt 190 °C Siedepunkt 192 °C |
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Ascorbinsäure ist eine organische Festkörpersäure. Sie ist leicht oxidierbar und wirkt antioxidativ. Sie ist sehr gut wasserlöslich und kristallisiert in Form farbloser Kristalle. Ihre wichtigste Eigenschaft ist die physiologische Wirkung als Vitamin. |
| Name | Formel | Schmelzp. | Siedep. | Kurzbeschreibung |
| Benzoesäure | C7H6O2 | 122 °C | 249 °C | Benzoesäure ist eine aromatische… |
| Propionsäure | C3H6O2 | −21 °C | 141 °C | Propionsäure ist der Trivialname der… |
| Ameisensäure | CH2O2 | 8 °C | 101 °C | farblose, ätzende und in Wasser lösliche… |
| Citronensäure | C6H8O7 | 153 °C | 175 °C | Citronensäure ist eine farbloser, wasser… |
| Propylenglykol | C3H8O2 | −68 °C | 188 °C | Propylenglykol ist eine klare, farblose… |
| Glycerin | C3H8O3 | 18 °C | 290 °C | Glycerin ist der Trivialname und die… |
| Sorbinsäure | C6H8O2 | 135 °C | 228 °C | Die Sorbinsäure ist eine zweifach… |
| Ammoniak | NH3 | −78 °C | −33 °C | Ammoniak ist ein stark stechend… |
| Milchsäure | C3H6O3 | 18 °C | 122 °C | Milchsäure stellt ein wichtiges Zwischen… |
| Phosphorsäure | H3PO4 | 42,35 °C | 213 °C | Die normale oder Orthophosphorsäure ist… |
| Essigsäure | C2H4O2 | 17 °C | 118 °C | Essigsäure ist eine farblose, flüssige… |
| Fumarsäure | C4H4O4 | 287 °C | 290 °C | Fumarsäure ist in verschiedenen Pflanzen… |
| Ligninsulfonsäure | Ligninsulfonsäure entsteht aus Lignin in… | |||
| Rohglycerin | C3H8H3 | Rohglycerin entsteht bei chemischen… | ||
| Carbonsäuren | Gruppenbezeichnung für aliphatische… | |||
| Cobalt(II)-chlorid | CoCl2 | 735 °C | 1049 °C | Ernährungsphysiologisch ist Cobalt ein… |
| Ascorbinsäure | C6H8O6 | 190 °C | 192 °C | Ascorbinsäure ist eine organische… |
| Cichorienpulpe | C7H6H2 | Cichorienpulpe ist die getrocknete Wurzel… | ||
| Vitamin E Lösung | C29H50O2 | 2,5–3,5 °C | 393 °C | Vitamin E ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe… |
| Vermiculit | Vermiculit ist ein Glimmer–ähnliches Mineral… | |||
| Diamol | (SiO2)n | Naturprodukt aus Ablagerungen von… | ||
| Sipernat | (SiO2)n | Synthetische, amorph, gefällte Kieselsäure… |